ソムリエとは

ソムリエとは、レストランでお客さまの選んだ料理、要望に応えてワインを選出するワイン専門の給仕人のことです。
その業務は仕入れ、保管、接客に及びます。

フランスでは国家資格ですが、日本では社団法人 日本ソムリエ協会（J.S.A.）の認定資格です。
規定：
飲食サービス業で５年以上の実務経験があり、現在も従事している者（アルバイト、専門校在学中は勤務期間に含まず）
または日本ソムリエ協会の正会員として３年経過しており、現在飲食サービス業に従事している者

1次試験

ワインの基礎知識などを問う筆記試験

2次試験

口頭試問とデギュスタシオンと実技

また、飲食店に従事していなくても取れるワインの資格にワインアドバイザーとワインエキスパートがありそれぞれ日本ソムリエ協会（J.S.A.）の認定資格です。

規定：
酒類業界または専門学校講師として3年以上の経験がある人
または協会入会後、2年以上経過し、2年以上の実務経験があり、現在も酒類業界に従事している人

1次試験

ワインの基礎知識などを問う筆記試験

2次試験

口頭試問とデギュスタシオン

規定：
なし。ワイン愛好家向けに制定された資格。

1次試験

ワインの基礎知識などを問う筆記試験

2次試験

口頭試問とデギュスタシオン

1次試験合格者は前年と同一呼称を受験される場合のみ、翌年に限り1次試験が免除されます。
また、それぞれ上位の資格にシニアソムリエ・シニアワインアドバイザー・シニアワインエキスパートがあります。