フランス ボルドーワインの特徴(bordeaux)
ボルドーはフランス最大のA.O.Cワインの産地。
ブルゴーニュと共に2大名醸地として有名です。
ボルドーで産出される赤ワインは、クラレットとも呼ばれています。
単一葡萄品種でワインを造るブルゴーニュとは対照的に、ボルドーは大土地所有(大型)のぶどう園が多く、園内部の土地の違いに適合した複数のブドウ品種栽培していることが多く、それらの複数のブドウ品種をブレンドしてワインを造るのが特徴で、原産地制度が村名までしか整備されていません。
そのため、ボルドーのワインは生産者(シャトー名)が重要視されています。
ボルドーの5大シャトー
シャトー・ラフィット・ロートシルト
シャトー・マルゴー
シャトー・ラトゥール
シャトー・ムートン・ロートシルト
シャトー・オー・ブリオン
