ドイツワインの特徴

ドイツは世界最北のワイン生産地の一つです。

国土で栽培されている約80パーセントが白ブドウ品種。

北緯50度という冷涼な気候のため、フレッシュで繊細な酸味、さわやかで豊かな香りのワインが特徴です。

一般にドイツワインは村名と畑名で流通していますが特別単一畑（オルツタイルラーゲ）のみ、畑名で流通しています。

Q.m.P.(Qualitatswein mit Pradikat)
クヴァリテーツワイン・ミット・プレディカート

Q.b.A.(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete)
クヴァリテーツワイン・バシュテムター・アンバウゲビーテ

Deutcher-Landwein
ドイッチャー・ラントワイン

Deutcher-Tafelwein
ドイッチャー・ターフェルワイン

Q.m.P.は補糖が認められておらず、果汁糖度の高い順に更に6等級に分類されます。

トロッケンベーレンアウスレーゼ

アイスワイン

ベーレンアウスレーゼ

アウスレーゼ

シュペートレーゼ

カビネット