ポルトガル　マデイラワインの特徴（madeira）

ポルトガルのマデイラ諸島はモロッコの沖合いに浮かぶ火山郡島で、世界三大酒精強化ワインのマデイラの産地です。

畑の標高によって品種の棲み分けがされ、酒精強化時期もそれぞれ分かれているのも特徴です。

マデイラの製法は酒精強化酒の中でも非常に独特で、酒精強化に加熱して甘さと苦さを引き出しています。