南アフリカワインの特徴

南アフリカのワイン造りの歴史は古く、首都ケープタウン近辺の沿岸地域と内陸のリトル・カルーの2つの地域でブドウが栽培されています。

海洋性気候がブドウが栽培地域の特徴で、海から吹き上げる風、強い太陽の光、湿度の少ない土壌等、非常にワイン造りに適しています。

また、ピノ・タージュは南アフリカ特有の品種で、ピノ・ノワールとサンソーの交配種です。